许久没逛市场,想不到来广州逛了一次市场。早上喝完阿画做的鲜火龙果加苹果汁,我们动了在家吃饭的心,不愿老是到外面吃,而且练习一下做饭也是很好的,何况难得这里有个东西齐全的厨房。
楼下就有个龙津市场。之前我说了我的拿手菜是菜椒炒腰花,还有煎鸡翅。于是一路直奔肉档。但又先看到了番茄,不错啊,可以放到面条里,加上些鸡蛋和青菜!于是番茄成了第一个战利品。接着三个鸡肾,我突然又嫌少。然后找到菜椒,红的、黄的、绿的。阿画顺手买了鸡蛋和蒜子。找找鸡翅吧?最后还多了些棠菜,顺手还捎了生粉、五香粉、辣椒粉。呵呵,我笑,现在都快十二点了,这顿饭做好吃完看来都两点了。
回去之后,立刻系上围裙,开始洗菜。拿出砧板,切鸡肾,切青椒,切番茄,腌鸡翅。鸡肾花我已经切得十分熟手了,放去用五香粉腌了一下。就准备下锅。先小炒了一下菜椒,然后盛起来,再下鸡肾猛火炒。等到鸡肾变色缩了之后,立刻把菜椒一起放去同炒。哇!阿画说好香。我一边炒一边下点盐,突然想起要下生粉勾的汁,然后再半分钟内弄好,一边炒一边下这汁,关火,上碟,哈哈哈,大功告成啦!
阿画立刻拿出相机对着菜拍了一个照,我美美地站在旁边笑。